Không cồn 'Mocktails' ngày càng phổ biến
Năm năm trước, bạn của Lorelei Bandrovschi kêu gọi cô ngừng uống rượu trong một tháng. Vì vậy, để chúc mừng sinh nhật lần thứ 27 của cô, Bandrovschi đã đồng ý.
Cô ấy không bao giờ uống rượu rất nhiều để bắt đầu, vì vậy cô ấy nghĩ rằng nó sẽ dễ dàng. Đó là, nhưng cô không ngờ mình sẽ học được nhiều về bản thân trong quá trình đó.
Tôi nhận ra rằng đi ra ngoài mà không uống rượu là điều mà tôi thực sự rất thích, anh chàng Band Bandschi nói với Associated Press.
Đó là cách Listen Bar được sinh ra ở trung tâm thành phố Manhattan, New York. Mới chỉ chưa đầy một tuổi, quán bar mà Bandrovschi đã mở không có rượu. Đây là một trong những quán bar không cồn ngày càng mở ra trên khắp Hoa Kỳ.
Hear Bar mở cửa mỗi tháng một lần và nó phục vụ các loại mocktails không cồn, một trò chơi trên đồ uống có cồn gọi là cocktail. Sự quan tâm đến đồ uống như vậy đang tăng lên trong giới trẻ hơn bao giờ hết, đặc biệt là phụ nữ.
Amanda Topper là với công ty nghiên cứu thị trường quốc tế Mintel. Cô nói rằng ít người hơn đang uống rượu ở những nơi công cộng. Ngoài ra, cô nói, phong trào #MeToo chống lạm dụng tình dục đang khiến phụ nữ tìm thấy môi trường quán bar an toàn hơn, thú vị hơn.
Mocktails không chỉ xuất hiện ở các quán bar không có cồn. Các quán bar và nhà hàng truyền thống cũng đang chấp nhận ý tưởng này.
Cat Tjan, 27 tuổi và Ammar Farooqi, 26 tuổi, uống mocktails.
Cat Tjan, 27 tuổi và Ammar Farooqi, 26 tuổi, uống mocktails.
Cocktail truyền thống là đồ uống hỗn hợp của rượu và các thành phần khác . Mintel báo cáo rằng đồ uống hỗn hợp không cồn đã tăng 35 phần trăm như là một lựa chọn đồ uống tại các quán bar và nhà hàng từ năm 2016 đến năm nay. Topper cho biết 17% trong số 1.288 người trong độ tuổi từ 22 đến 24 uống xa nhà cho biết họ rất thích mocktails.
Cô nói rằng sự quan tâm cũng được dẫn dắt một phần bởi hai điều khác. Họ là phong trào sức khỏe và chăm sóc sức khỏe, và sự sẵn có của các thành phần chất lượng cao hơn khi nhân viên quầy bar thực hiện mocktails nghiêm túc hơn.
Vượt qua nó thực sự bắt đầu từ vài năm trước với toàn bộ ý tưởng về tháng giêng khô ráo, khi người tiêu dùng cắt bỏ rượu trong tháng đó, chanh Topper nói. Nó đã thay đổi thành một phong trào lâu dài và lựa chọn lối sống, cô lưu ý.
Fred Beebe làm việc tại nhà hàng Chủ nhật ở Brooklyn. Chủ nhật không có rượu, nhưng Beebe đã giúp tạo ra một số thực đơn mocktails sử dụng các thành phần phi truyền thống.
Palo santo là một ví dụ. Đây là một loại cây có nguồn gốc từ bán đảo Yucatan của Peru, Venezuela và Mexico được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc truyền thống.
Đối với tôi, Rượu Rượu không phải là phần quan trọng nhất của một ly cocktail nữa, theo Be Beebe. Nước ép và nước ép mát lạnh và hỗn hợp và tất cả những gì mà Charles tạo ra rất nhiều niềm vui.
Tại quán bar không có rượu Getaway ở khu Greenpoint của Brooklyn, mocktails có giá $ 13 mỗi ly. Có Paper Train, với nước chanh, xi-rô thuốc lá, vani và San Pellegrino soda. Một mocktail khác có tên là Chuyến đi đến Ikea. Nó là sự pha trộn của lingonberry, chanh, vani, thảo quả và kem.
Hình ảnh này được phát hành bởi Saleina Marie Photography cho thấy Marnie Rae Clark đang uống một mocktail.
Hình ảnh này được phát hành bởi Saleina Marie Photography cho thấy Marnie Rae Clark đang uống một mocktail.
Đồng sở hữu của Getaway Regina Dellea nói rằng cô và đối tác kinh doanh của mình đã mở quán bar sau khi anh trai anh, người đang bị nghiện rượu, bỏ rượu.
Họ đã bỏ lỡ một không gian để đi chơi vào ban đêm, nơi bạn có thể gặp gỡ và chỉ nói chuyện, cô nói.
Các nhà cung cấp truyền thống đang tham gia phong trào. Các công ty bia đang thử nghiệm các lựa chọn không có cồn. Công ty Seedlip có trụ sở tại Vương quốc Anh tự quảng cáo là rượu mạnh không cồn đầu tiên trên thế giới .
Chris Marshall ở Austin, Texas, người đã ngừng uống rượu vào năm 2007, đã từng là một chuyên gia lạm dụng ma túy và rượu. Ông nói rằng những người ông đã giúp thường chia sẻ sự không hài lòng của họ về việc không có một nơi cồn nơi họ có thể được xã hội . Vì vậy, anh ấy đã tự mở một: Sans Bar ở Austin. Bây giờ, có các trang web Sans Bar trên toàn quốc, bao gồm Washington, DC, Seattle và Nashville, Tennessee.
Marshall đang lấy không gian cộng đồng, quán cà phê và những nơi như thế, Marshall nói.
Marnie Rae Clark, sống bên ngoài Seattle, cũng là một kẻ lạm dụng rượu. Cô đã trải qua cuộc đấu tranh xã hội mà không uống rượu và bắt đầu một trang web về lối sống không có rượu vào năm 2017. Tuần lễ Mocktail Quốc gia 51 tuổi thành lập năm nay, và thúc giục các quán bar và nhà hàng cung cấp thêm mocktails.
Cô thực sự nói về việc thúc đẩy hòa nhập và kết nối trong ngành khách sạn , cô nói.
Cô ấy không bao giờ uống rượu rất nhiều để bắt đầu, vì vậy cô ấy nghĩ rằng nó sẽ dễ dàng. Đó là, nhưng cô không ngờ mình sẽ học được nhiều về bản thân trong quá trình đó.
Tôi nhận ra rằng đi ra ngoài mà không uống rượu là điều mà tôi thực sự rất thích, anh chàng Band Bandschi nói với Associated Press.
Đó là cách Listen Bar được sinh ra ở trung tâm thành phố Manhattan, New York. Mới chỉ chưa đầy một tuổi, quán bar mà Bandrovschi đã mở không có rượu. Đây là một trong những quán bar không cồn ngày càng mở ra trên khắp Hoa Kỳ.
Hear Bar mở cửa mỗi tháng một lần và nó phục vụ các loại mocktails không cồn, một trò chơi trên đồ uống có cồn gọi là cocktail. Sự quan tâm đến đồ uống như vậy đang tăng lên trong giới trẻ hơn bao giờ hết, đặc biệt là phụ nữ.
Amanda Topper là với công ty nghiên cứu thị trường quốc tế Mintel. Cô nói rằng ít người hơn đang uống rượu ở những nơi công cộng. Ngoài ra, cô nói, phong trào #MeToo chống lạm dụng tình dục đang khiến phụ nữ tìm thấy môi trường quán bar an toàn hơn, thú vị hơn.
Mocktails không chỉ xuất hiện ở các quán bar không có cồn. Các quán bar và nhà hàng truyền thống cũng đang chấp nhận ý tưởng này.
Cat Tjan, 27 tuổi và Ammar Farooqi, 26 tuổi, uống mocktails.
Cat Tjan, 27 tuổi và Ammar Farooqi, 26 tuổi, uống mocktails.
Cocktail truyền thống là đồ uống hỗn hợp của rượu và các thành phần khác . Mintel báo cáo rằng đồ uống hỗn hợp không cồn đã tăng 35 phần trăm như là một lựa chọn đồ uống tại các quán bar và nhà hàng từ năm 2016 đến năm nay. Topper cho biết 17% trong số 1.288 người trong độ tuổi từ 22 đến 24 uống xa nhà cho biết họ rất thích mocktails.
Cô nói rằng sự quan tâm cũng được dẫn dắt một phần bởi hai điều khác. Họ là phong trào sức khỏe và chăm sóc sức khỏe, và sự sẵn có của các thành phần chất lượng cao hơn khi nhân viên quầy bar thực hiện mocktails nghiêm túc hơn.
Vượt qua nó thực sự bắt đầu từ vài năm trước với toàn bộ ý tưởng về tháng giêng khô ráo, khi người tiêu dùng cắt bỏ rượu trong tháng đó, chanh Topper nói. Nó đã thay đổi thành một phong trào lâu dài và lựa chọn lối sống, cô lưu ý.
Fred Beebe làm việc tại nhà hàng Chủ nhật ở Brooklyn. Chủ nhật không có rượu, nhưng Beebe đã giúp tạo ra một số thực đơn mocktails sử dụng các thành phần phi truyền thống.
Palo santo là một ví dụ. Đây là một loại cây có nguồn gốc từ bán đảo Yucatan của Peru, Venezuela và Mexico được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc truyền thống.
Đối với tôi, Rượu Rượu không phải là phần quan trọng nhất của một ly cocktail nữa, theo Be Beebe. Nước ép và nước ép mát lạnh và hỗn hợp và tất cả những gì mà Charles tạo ra rất nhiều niềm vui.
Tại quán bar không có rượu Getaway ở khu Greenpoint của Brooklyn, mocktails có giá $ 13 mỗi ly. Có Paper Train, với nước chanh, xi-rô thuốc lá, vani và San Pellegrino soda. Một mocktail khác có tên là Chuyến đi đến Ikea. Nó là sự pha trộn của lingonberry, chanh, vani, thảo quả và kem.
Hình ảnh này được phát hành bởi Saleina Marie Photography cho thấy Marnie Rae Clark đang uống một mocktail.
Hình ảnh này được phát hành bởi Saleina Marie Photography cho thấy Marnie Rae Clark đang uống một mocktail.
Đồng sở hữu của Getaway Regina Dellea nói rằng cô và đối tác kinh doanh của mình đã mở quán bar sau khi anh trai anh, người đang bị nghiện rượu, bỏ rượu.
Họ đã bỏ lỡ một không gian để đi chơi vào ban đêm, nơi bạn có thể gặp gỡ và chỉ nói chuyện, cô nói.
Các nhà cung cấp truyền thống đang tham gia phong trào. Các công ty bia đang thử nghiệm các lựa chọn không có cồn. Công ty Seedlip có trụ sở tại Vương quốc Anh tự quảng cáo là rượu mạnh không cồn đầu tiên trên thế giới .
Chris Marshall ở Austin, Texas, người đã ngừng uống rượu vào năm 2007, đã từng là một chuyên gia lạm dụng ma túy và rượu. Ông nói rằng những người ông đã giúp thường chia sẻ sự không hài lòng của họ về việc không có một nơi cồn nơi họ có thể được xã hội . Vì vậy, anh ấy đã tự mở một: Sans Bar ở Austin. Bây giờ, có các trang web Sans Bar trên toàn quốc, bao gồm Washington, DC, Seattle và Nashville, Tennessee.
Marshall đang lấy không gian cộng đồng, quán cà phê và những nơi như thế, Marshall nói.
Marnie Rae Clark, sống bên ngoài Seattle, cũng là một kẻ lạm dụng rượu. Cô đã trải qua cuộc đấu tranh xã hội mà không uống rượu và bắt đầu một trang web về lối sống không có rượu vào năm 2017. Tuần lễ Mocktail Quốc gia 51 tuổi thành lập năm nay, và thúc giục các quán bar và nhà hàng cung cấp thêm mocktails.
Cô thực sự nói về việc thúc đẩy hòa nhập và kết nối trong ngành khách sạn , cô nói.
Nhận xét
Đăng nhận xét